2010年日本自由行時，在逛COSTCO好市多時扛了一罐日本清酒回來，價位不高，日幣2千左右，可是卻是2010年的金賞(http://www.keiryu.jp/shop/sake/09seisen/k037-038-039-040.html)，所以費勁地從日本帶回來。幸好這次的入間好市多有直達車(遊記連結)，不用背著戰利品走很遠。放到現在終於開瓶了。看圖先!!
開瓶了，瓶蓋下還有一瓶塞。
先常溫下純飲,淡淡的香氣，順口的口感不錯喝!!
2010年11月23日
信州清酒--溪流 [飲酒過量,有礙健康]
信州清酒--溪流 [飲酒過量,有礙健康]
2010年日本自由行時，在逛COSTCO好市多時扛了一罐日本清酒回來，價位不高，日幣2千左右，可是卻是2010年的金賞(http://www.keiryu.jp/shop/sake/09seisen/k037-038-039-040.html)，所以費勁地從日本帶回來。幸好這次的入間好市多有直達車(遊記連結)，不用背著戰利品走很遠。放到現在終於開瓶了。看圖先!!
趁著進入冬季的晚上，燒鍋開水，溫熱酒來喝，才是王道，疑........鍋中為何有其他的杯子呢??
原因是一開始我是用IKEA的玻璃杯訪到滾燙的熱水中，沒想到雖然火已經熄了，但鍋內的高溫仍然讓杯子破裂，根本拿不起來，可惜了裡面的酒，底部碎裂如下，最後還是拿出專用溫酒瓶來溫,,,,,,,,,,
溫酒後再來品嘗更是有另一番的風味，溫熱的酒，一點點嗆鼻的酒精，加上清酒的香味，順口的喉韻，難怪會是支 金賞的 "銘柄",,,,,想知道清酒的製造過程，最好看一下漫畫---夏子的酒---,你就會知道杜氏是誰??
2010年日本自由行時，在逛COSTCO好市多時扛了一罐日本清酒回來，價位不高，日幣2千左右，可是卻是2010年的金賞(http://www.keiryu.jp/shop/sake/09seisen/k037-038-039-040.html)，所以費勁地從日本帶回來。幸好這次的入間好市多有直達車(遊記連結)，不用背著戰利品走很遠。放到現在終於開瓶了。看圖先!!
2010年10月28日
西海岸活蝦餐廳
西海岸活蝦餐廳
又到一年一度重大慶典的日子.........(女王的誕生的日子)，雖然已經是老夫老妻了，還是要依照慣例慶祝一下，今年找了女王愛吃的活蝦餐廳(西海岸活蝦餐廳)，打打牙祭!!蛋糕、禮物都可以免了，吃就不可以省略!!照片紀念一下了!!
餐廳外觀，晚上打光後還可以，我想白天應該會有點破舊吧!!!但是好停車，博愛路上隨便停!!
餐廳門口，剛開始只有我們兩個人，有點空曠的說!!
上菜了!!!酥炸四季豆
麻油麵線
燒酒蝦一鍋
招牌胡椒蝦
看起來好好吃的蝦!!事實上也是很好吃的蝦，又辣又Q!!又有許多蝦黃，真的很補!!
德國豬腳一支,上菜時都已經分切好了，很方便!!
再來一張,豬腳肉QQ的很好吃，配上生菜及醬料，酸酸、甜甜、脆脆的口感真下酒，為此馬上開一瓶金牌啤酒來配，讚啦!
西海岸活蝦餐廳是自助式的，所以不用服務費，白飯吃到飽(可能是太早去了，飯少少的有的硬)，我們吃到一半就陸陸續續來了許多聚餐的人!!好不熱鬧!!
不過我們竟然沒吃完，燒酒蝦就幾乎整個打包回家了!!好吃的餐廳，愛吃蝦的人值得推薦!!
我的生日就到 南北樓(建工路上，近國道一號)慶祝一下!!因為有會員所以有生日折扣卷，點了好多菜!!梅子蝦、五更腸旺，炒山蘇，螞蟻上樹，炸銀絲卷....約七道菜，服務生還來問我們會不會點太多，怕我們吃不完，有陣容堅強的小朋友在，當然完封......折扣完價位一千出頭，經濟又實惠，也好吃!!難怪吃飯時間一到就客滿，四人也無法訂位，幸好有早點到，一到有位置，且出菜也蠻快的!!!
今年的生日都有吃到好吃的東西，YES!!
2010年9月27日
約翰走路綠牌15年 Johnnie Walker Green Label [飲酒過量,有礙健康]
約翰走路綠牌15年 Johnnie Walker Green Label [飲酒過量,有礙健康]
今年中秋節時依照往例，要買中秋節禮品送親友表達感恩及謝意。
經常買烈酒送禮的我，這次還是選擇威士忌禮盒，酒商的包裝實在太精緻了，送禮大方又好看
不過趁買的時候多買了一瓶綠牌，自己喝!!果然是送禮自用兩相宜!!
非禮盒包裝較便宜，NT 800.- 開箱了。
飲用後，15年的酒實在是順口，比較12年的黑牌，入口的感覺好喝，加冰塊後涼涼的更順口，應該是淡了一點的關係，喝一口後等一下，會一直有麥的味道出來。不要狂飲喔(這是告訴自己的喔!!!)
酒商的介紹如下：
http://www.whisky.com.tw/products/index.php?mode=data&id=768&top=0
今年中秋節時依照往例，要買中秋節禮品送親友表達感恩及謝意。
經常買烈酒送禮的我，這次還是選擇威士忌禮盒，酒商的包裝實在太精緻了，送禮大方又好看
不過趁買的時候多買了一瓶綠牌，自己喝!!果然是送禮自用兩相宜!!
非禮盒包裝較便宜，NT 800.- 開箱了。
酒商的介紹如下：
http://www.whisky.com.tw/products/index.php?mode=data&id=768&top=0
2010年9月18日
2006 Cotes du Rhone, Guigal RP88 積架隆河丘紅酒
2006 Cotes du Rhone, Guigal RP88 積架隆河丘紅酒
某天在和朋友---安哥---聊天時聊到他們公司，有一般辦公室揪團的習慣，但比較奇特的是有酒類的揪團【Wine 揪團】，真是找到知音了，有人推薦又有人一起買，他們還會試飲,比自己一個人亂買安全多了，他們有行家(曾在酒商待過)鎮守，價格不會離譜，也不會踩到地雷又捶心肝的。
馬上跟著買下這支酒。簡介如下
某天在和朋友---安哥---聊天時聊到他們公司，有一般辦公室揪團的習慣，但比較奇特的是有酒類的揪團【Wine 揪團】，真是找到知音了，有人推薦又有人一起買，他們還會試飲,比自己一個人亂買安全多了，他們有行家(曾在酒商待過)鎮守，價格不會離譜，也不會踩到地雷又捶心肝的。
馬上跟著買下這支酒。簡介如下
隆河丘的霸主 Domaine E Guigal
Cotes du Rhone隆河紅酒
2006 Cotes du Rhone, Guigal RP88 積架隆河丘紅酒
積架酒廠Domaine E. Guigal毫無疑問的隆河產區最閃耀的明星，也是此地區最為人稱道的著名酒廠。積架所生產的一系列佳釀從Cote du Rhone等級到聞名於世的三款單一葡萄園酒「LALALA」，無一不是全世界酒迷瘋狂追逐的美酒珍釀。
◎ 1999 CNDP 榮獲 Wine Spectator 百大第一名的殊榮
◎ 2005三款單一葡萄園LaLaLa榮獲Robert Parker 100分的殊榮
◎ 基本款在Super年代 品質更上一層樓 ( 超值所選 )
◎ 每年外銷日本 60 個貨櫃以上，是使日本消費者為之喜愛瘋狂的好酒
◎ 聯合航空商務艙指定用酒
Cotes du Rhone採傳統15-21天發酵期釀酒方法，控制發酵時的溫度依不同梯次電腦控管每一只橡木桶陳年，在桶內醇化一年。由Syrah (希哈)、Grenache (格那希)及20% 其他多種葡萄混合釀成，濃郁適中的黑醋栗、甘草及花朵的芳香氣味，適中的單寧、絕佳的集中度，令人驚豔！另外，這款酒的口感與價值會隨著時間而提升，約可儲存6-8 年。
年 份：2006年
容 量：750ml
酒精濃度：13.5%
品 種：50% Grenache格那希、25% Mourvedre幕維德、25% Syrah希哈
食物搭配：任何佳餚，從臘腸、野味肉類、起士，甚至到川菜、火鍋皆宜。
酒的提袋(大同亞瑟頓代理)
現身
近照
順便介紹我的開瓶器，小刀可以切下瓶口鋁箔套膜，再用開瓶器抽出軟木塞，又簡單又美觀。
瓶後的酒標
抽出軟木塞
倒出來喝了!!
酒體的顏色，偏濃郁的紅色
搭配乳酪及蘇打餅乾，夠享受吧!!聽朋友說這樣會讓味覺更好。剛好身邊有乳酪就先吃一塊試試。
飲用後十分順口，入喉後除了剛入口時的一點皮革味外，就是果香味。好喝，就連女王嗜飲用偏甜白酒的人，都說好喝。價格500元來說，真是物超所值，是CP值很高的酒，不過已經銷售一空，這次還是安哥把它的配額讓給我的，感謝安哥。乳酪我倒覺得沒差，第二天飲用時沒配乳酪時感覺一樣棒。
RIEDEL Vinum Shiraz - 6416/30 希哈紅酒杯 開箱文
RIEDEL Vinum Shiraz - 6416/30 希哈紅酒杯
2010年新居落成之際收到這份禮物，RIEDEL Vinum Shiraz - 6416/30 希哈紅酒杯
謝謝好友的這份大禮，未經"孤狗大神"的開釋之前一直以為這是一般的水晶杯而已，沒想到孤了以後才發現這是國際知名的紅酒品酒杯，用這酒杯喝著紅酒寫著開箱文，這是愜意又感動。
開箱前不知道這是甚麼物品，回家後就迫不及待打開看了。
用超有質感及美麗的包裝紙包裝好送到我手上，迫不及待拆開包裝紙後現身，是紅酒杯，真是適合我的一份禮物(我是酒鬼嗎.............)
打開上蓋
二只酒杯一組
通透的杯身
超薄的杯緣
倒入紅酒後的身影
經"孤狗大神"的開釋之後，這組酒杯，是 RIEDEL 的 Vinum 系列紅酒杯，是專為各種紅酒品種開發的杯款，這個酒杯是適合飲用Shiraz品種的紅酒，杯酒量大，杯身高，但輕薄，故重量輕，需小心翼翼使用，但使用起來整個提升飲酒的感覺。下次要找一下Shiraz品種的紅酒搭配一下。
原廠連結如下
Collection: | Vinum |
Recommended for: | Shiraz / Syrah |
Item Number: | 6416/30 |
Design: | 1995 |
Height: | 236 mm, 9-1/4" |
Capacity: | 690 ccm, 24-3/8 oz |
Price Category: | Moderate |
SHIRAZ / SYRAH
This shape was developed between 1993 and 1995 following tastings in the major Syrah growing regions, when most influential winemakers contributed their views on how the message of their wines should be put across.
The wines made from the Australian grape variety Shiraz, give a deep purple, almost inky color. The nose resembles intense, rich blackberry aromas. The flavors on the palate show mouthfilling fruit, massive structure and a long sweet finish.
The Syrah glass highlights the tannins, offering a perfect balance with the overwhelmingly concentrated fruit.
Recommended for: Amarone, Blaufränkisch, Châteauneuf-du-Pape, Grenache, Hermitage rouge, Malbec, Mourvèdre, Pinotage, Shiraz, Syrah.
2010年9月9日
台灣煙酒公司【玉泉清酒】.....飲酒過量有礙健康
台灣煙酒公司【玉泉清酒】.....飲酒過量有礙健康
舊的【玉泉清酒】外形如下,連結到原廠的
舊的【玉泉清酒】外形如下,連結到原廠的
四角型的瓶子,完全聯想到紹興酒酒瓶,一點都不會吸引我,後來改包裝後,名字沒變更的情況下,完全以為公賣局推出新酒了!!
差很多吧!!! 原廠說明連結
「玉泉清酒」以傳統清酒釀造方式，採用國產上等蓬萊米，經高度精白，取其米心為原料。配合精心培養之優良米麴及酵母菌，在低溫條件下發酵釀製，復經除酒粕、分離酒液、活性碳處理、澄清過濾、安定處理及勾兌等製程，使酒質熟成醇化。玉泉清酒酒質淡麗辛口、風味絕佳，優質的酒液搭配優雅的包裝，售價經濟實惠。
開瓶了,先試飲一下.
沒錯,這是米酒,阿是清酒...比私釀米酒順口,但是酒味淡了一點,應該是酒精濃度15%的關係。
加熱了.....我是將酒加入杯子後，隔水加熱
加熱後的酒體稍微變黃，不像原本的清澈，喝時要小心燙口的杯緣。
熱過的酒，不太會形容，有點酒精揮發的感覺，要小口喝，不然會嗆到!! 溫熱的清酒我喜歡，不知道要用哪種形容詞來敘述，600CC 150元價位的酒不錯了啦。
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